HƯỚNG ĐI NÀO CHO NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN KINH DOANH MÙA DỊCH HIỆU QUẢ
Đối mặt trước vấn đề dịch Covid vẫn chưa chấm dứt, các chuỗi nhà hàng quán ăn chịu ảnh hưởng lớn, doanh thu giảm sụt trầm trọng. Yumeifoods góp ý theo quan điểm cá nhân kì vọng có thể giúp được cho các đối tác có thêm những hướng suy nghĩ cùng giúp nhau duy trì qua dịch.
Đăng kí kinh doanh trên ShopeeFood , Beamin , Grab Food
Có lẽ hầu như các doanh nghiệp F&B đều có suy nghĩ hướng đi này ngay khi mở kinh doanh rồi. Tuy nhiên không phải cứ đăng kí bán lên sàn là sẽ bán được, vậy thì phải làm sao?
- Chạy quảng cáo trên sàn Grab Food, Shopee Food, Beamin
- Tham gia các chương trình chiến dịch của công ty (Sale 11/11, Sale cuối năm)
Có thể nhiều người suy nghĩ rằng là bán như vậy bán lỗ hoặc lãi không bao nhiêu. Tuy nhiên để thu hút khách hàng, từ từ có lượt đánh giá mọi thứ sẽ tốt hơn, việc kinh doanh từ từ sẽ lên, nhiều đơn hàng. Marketing quảng cáo là một hình thức giúp chúng ta tiếp cận được nhiều khách hàng, thương hiệu của mình được nhiều người biết đến, sau đó rồi sẽ có doanh thu thôi.
Bạn nên, làm một tờ rơi, voucher khuyến mãi khi mua hàng trực tiếp, như vậy các bạn có thể chuyển đổi khách hàng từ trên app về khách hàng trực tiếp của quán.
Giao hàng tận nơi freeship cho những đơn hàng lân cận địa điểm bán
Đầu tiên, làm tờ rơi phát trực tiếp cho các khách hàng lân cận địa điểm bán, trong bán kính 2-3km hotline đặt hàng, landing page đặt hàng. Freeship cho các đơn hàng từ xxx.000đ, khi lượng đơn hàng một lúc nhiều hơn bạn có thể ghép đơn giao thì phí giao hàng cũng không đáng kể.
Giống như hồi xưa cô chú bán hàng cũng cho số điện thoại ai đặt thì giao tận nơi.
Thật ra điều này tốt hơn so với bạn bị đánh phí vào mỗi đơn hàng trên app rất nhiều.
Sản xuất các mặt hàng đông lạnh/ làm sẵn
Như Pizza 4P’s sản xuất ra các sản phẩm chế biến sẵn, làm nóng với lò vi sóng. Một phương án thích nghi với “thời Covid” không ăn được tại quán, lượng khách đến quán hạn chế thì phương chúng ta nên tính đến là:
- Giao hàng tận nơi và hàng chế biến sẵn
Phương án này dành cho khách hàng có lượng khách trung thành từ trước đó.
Ngoài ra Yumei thấy 1 case study rất là hay “Sốt Chấm Thần Thánh” tức là các quán ăn mì trộn/ hủ tiếu khô họ có công thức sốt riêng và cho sản xuất đóng lọ/ chai rất tiện lợi. Shop cảm thấy hay và tiềm năng đó. Bạn có thể suy nghĩ thêm.
Quán chuyên về nướng/ lẩu vẫn có thể chế sốt riêng làm bao bì bắt mắt và sản xuất như một doanh nghiệp kinh doanh tiêu dùng.
Với quan điểm của Yumei thì chúng ta không nên thắt chặt chi tiêu cho Marketing quá, mình thử xem testing rồi đo lường tính hiệu quả, bởi vì Marketing không phải là chi phí mà là chi phí cho cơ hội. Bỏ ra để có thể nhận được nhiều hơn.
Yumei rất đam mê kinh doanh, đam mê về lĩnh vực kinh tế, xuất thân là người làm Marketing, suy nghĩ mang gốc nhìn cá nhân, rất cởi mở nếu như bạn có những vấn đề sâu hơn không ngại chia sẻ Yumei rất muốn lắng nghe và tìm hướng giải quyết cùng bạn.
Yumeifoods – chuyên gia vị ẩm thực Trung Hoa, phân phối và giá tốt nhất dành cho quán nhà hàng
28/11/2021 10:53 AM 1507
